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2019/5/10 09:43:00
芳贵妃
乳铁蛋白是什么?在母乳中有没有乳铁蛋白?
乳铁蛋白是什么?在母乳中有没有乳铁蛋白?我朋友说,现在的配方
奶粉
中添加有乳铁蛋白。
专家回答
李子
2019/5/10
乳铁蛋白(Lactoferrin),存在于人类母乳和各种分泌液当中,其中数母乳含量最多,是一种重要的具有抑菌活性的非血红素铁结合蛋白。据母乳成分研究发现,其中至少含有 415 种蛋白质,而乳铁蛋白含量位居第二。依据中国营养学会资料表示,母乳中高含量乳铁蛋白与牛乳铁蛋白有三级结构很相似,但不完全相同,并且在各阶段含量会有所变化,如早期母乳(<28天)的乳铁蛋白含量范围是0.34-17.94 g/L,成熟母乳(≥28天)的范围是0.44–4.4g/L。
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