刘长伟
2018/12/11
南京市儿童医院
临床营养科
国外对小麦及坚果过敏的比较多,而国内对小麦及坚果过敏的较少。容易导致过敏食物有牛奶、鸡蛋、花生、坚果、鱼、大豆、小麦等,大约占到食物过敏的95%以上。还有人对黄瓜、莴笋、茄子等过敏,但属于是极少数。婴儿最常接触和致敏的食物抗原首当其冲是牛奶,大多数普通奶粉都是由牛乳改进而来的。由于羊奶和牛奶有交叉蛋白抗原,对牛奶过敏的孩子对羊奶很可能也过敏。过敏严重的可能会导致宝宝营养不良,出现明显消瘦,发育落后或延迟等。一般孩子脸上有湿疹,家长容易注意到,可一些过敏的孩子往往会影响到肠道,导致肠道粘膜充血等,导致宝宝腹泻或便秘,从而影响营养素的吸收。