我想了解一下，五谷杂粮主要是指的哪些了？

我想了解一下，五谷杂粮主要是指的哪些了？像我们吃的白面在这个范围内吗？

专家回答

李秀梅 2018/10/16

深圳和美妇儿科医院儿科

杂粮是相对细粮的称呼，通常把精细的大米、小麦面粉之外粮谷类为杂粮或粗粮。所谓的全谷类，是指没有经精细加工的，或者虽然粉碎了但仍然保留着完整的谷粒包含的胚芽、麸皮等，例如糙米、黑米、燕麦、小米、全麦粉。

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