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快问 > 0-1岁

2018/10/9 15:40:00 诗妞

我要宝宝做全谷类食物,如何煮啊?

给宝宝做全谷类食物时,可以借助一些什么工具呢?
专家回答

刘长伟 2018/10/16

南京市儿童医院     临床营养科

由于制作工艺的提高,使得粗粮不那么粗了,原本不好消化的杂粮或杂豆也可以变得容易消化吸收了。有了料理机、高压锅、面包机等,可以给宝宝做出更多营养健康的全谷类食物。料理机可以将杂粮打碎成糊糊,全麦面粉经过发酵可以做成全麦面包或馒头,也变得容易消化吸收了,使用高压锅煮出来的杂粮粥相对也比价容易消化了。

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