我家宝宝很喜欢吃香肠，我担心里面盐太多了，请问一条香肠中的钠有多少呢？怎么看含量的呀？

专家，你好，一条香肠中的钠有多少呢？怎么看含量才对的？

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专家回答

李秀梅 2017/10/15

深圳和美妇儿科医院儿科

我们还会吃到一些加工食品，而很多加工食品可能会含有大量的盐和糖，所以，我们要学会看食品标签。例如100克新鲜猪肉含钠70毫克，而100香肠含钠超过2500毫克，市售的婴儿肉松含钠也高达1100毫克/100克。我们需要学会换算食盐和钠的关系，5克食盐（NaCl，分子量58.5）相当于2000毫克钠（Na，分子量23）。

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