2017/6/12 14:18:00 1111大人
我们平时吃的红肉当中的铁是不是高了？
我们平时吃的红肉当中的铁是不是高了？宝宝有贫血的情况，医生说让多吃一些红肉，猪肝之类的食物。
专家回答
刘长伟 2017/6/15
南京市儿童医院 临床营养科
动物来源的铁吸收率高，如红肉中铁的吸收率达30%，肝类达35%（需要谨慎选择，或每周吃1-2次，每天少量），鱼类中的铁吸收率也不错。
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