小白菜有哪些食用效果

1.保持血管弹性 减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 2. 防癌抗癌 小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。 3.清肺 肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。 4.提供营养、强身健体 小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。 5.润泽皮肤、延缓衰老 可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。