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2017/2/4 12:17:00
vicky118899
菠菜有什么营养价值?
网友回答
2017/2/4
mb42381915
1.菠菜含有大量的植物粗纤维。 2.含有丰富的铁质。植物中所含的非血红素铁与动物中所含的铁质,具有吸收率不高的缺点。因此要促进铁元素的吸收,必须同时摄取蛋白质,柠檬酸和维生素C 搭配合理就可以提高吸收率。 3.菠菜中β-胡萝卜素的含量在蔬菜中排第二位,β-胡萝卜素具有防癌效果,属于脂溶性维生素。因此要摄取到其充分的营养素,就必须和油脂一起摄取 。 4.菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分。 5.菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用。
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