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2017/2/4 11:21:42 jjhlljnlnm

白萝卜有什么烹饪技巧?

网友回答
  • 2017/2/4mb42381915

    从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多,易于切丝、条,快速烹调。胡萝卜中段含糖较多,质地较脆嫩,可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味削皮生吃,是糖尿病患者代替水果的上选。
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