母乳中是不是酪蛋白的成分？

母乳中是不是酪蛋白的成分？奶中含有这样的成分吗？

专家回答

郝虎 2016/11/10

中山大学附属第六医院儿科

母乳的主要成分是糖（乳糖）、易消化的蛋白质（乳清和酪蛋白），以及脂肪（可消化的脂肪酸），全部都根据婴儿的需要均衡配置。其中，奶（包括牛奶、配方奶和母乳）中含有主要的两种蛋白质：乳清蛋白和酪蛋白。

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