怀孕可以吃山药吗？孕妇吃了对胎儿有没有影响？

孕妇能吃山药。 怀孕初期需要大量的蛋白质，而山药的蛋白质含量极高，可以补充孕期营养所需。山药有健脾、益气、固肾、消除疲劳的功效，孕期准妈妈会出现尿频的现象，吃一些山药可以缓解这一现象。吃山药还有一定的纤体的作用，孕期准妈妈如果过于肥胖，则会影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难，吃点山药可以还可以增加饱腹感，避免准妈妈因吃太多而体重增加。山药中还还含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。 孕妇吃山药需注意：山药应去皮食用，切片后需立即浸泡于盐水中，以防止氧化发黑，使营养流失。而且不可生吃山药，因为生的山药里有一定的毒素。由于山药本身没什么味道，好多人喜欢沾着白糖吃，但孕妇最好不沾糖吃，以免摄入过多的糖分。

把山药放在饭里煮，替代一部分的精白米是一种很好的作法。不只是山药，红薯、玉米、土豆等也可以替代一部分的精白米。因为精白米是加工过度的大米，里面的维生素和矿物质已经随着加工过程丢失，这也是为什么精白米好吃，容易入口。如果用一部分的淀粉含量丰富的食物替代一部分精白米，可补充丢失的维生素和矿物质。大概主食中占1/3即可。

对胎儿没有特别好处。只是把山药放在饭里煮，替代一部分的精白米的确是一种很好的作法。不只是山药，红薯、玉米、土豆等也可以替代一部分的精白米。因为精白米是加工过度的大米，里面的维生素和矿物质已经随着加工过程丢失，这也是为什么精白米好吃，容易入口。如果用一部分的淀粉含量丰富的食物替代一部分精白米，可补充丢失的维生素和矿物质。