准备材料有：面粉200克，酵母4克，肠子（自己喜欢），牛奶100克，细砂糖 80克35克蛋液 20克盐 2克奶粉，肠子，生菜 沙拉，鸡肉500-1000克
我用面包机揉面的（没有面包机的可以用手，过程就辛苦小小），把所有材料放入面包机程序揉20分钟（每款面包机都有不同的程序），启动发面团程序揉20分钟左右到扩展阶段，进行基础发酵，基础发酵结束后，分割成18-20g一份的小面团，取一个小面团，用双手擀成长条状，，最后发酵至1.5-2倍大，表面刷蛋液，放入预热好烤箱中上层180度15-18分钟左右至表面金黄即 （温度请根据自家烤箱温度调节）。提前做好的鸡肉，做成圆形的肉饼， 锅内倒植物油，两面煎熟，肠子稍微煎下两面即可。汉堡坯对半切开，加鸡肉、生菜、肠子，加上沙拉，盖上另一片即可。