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最近看到厨邦酱油举办了一个线上厨艺大赛,用鸡肉做菜就可以参加,奖金还挺高的!100-800元都有,感觉我的机会来了~作为平常就爱吃鸡肉的我来说,怎么能错过这次大展身手的机会呢。今天我就来试试,下面给大家推荐一道懒人版香菇焖鸡。有荤有素,一锅菜就可以解决一顿,而且做法十分简单。步骤给大家分享下,学会了就和我一起去参赛吧,瓜分万元现金~(最后有比赛介绍,感兴趣的拉到最后)


原料:
鸡肉、香菇、生姜、蒜、青椒、生抽、蚝油




做法:
1、鸡肉剁小块,香菇提前先用温水泡半小时,泡发后捞出挤干水备用,青椒切段,生姜切片;



2、热油锅,爆香姜蒜,放入鸡肉大火爆炒,等鸡肉炒至变色,倒入适量生抽提鲜,这里推荐用提鲜突出的厨邦鲜味生抽哦




3、再放入一勺老抽适当上色,这里推荐用上色红润的厨邦特级老抽,最后再倒入适量蚝油,让鸡肉的味道更鲜美,这里推荐用蚝味浓郁的厨邦蚝油哦~再倒入适量清水,一方面可以防止粘锅,另一方面便于鸡肉下一步的炖煮;





4、大火翻炒,让鸡肉均匀粘上汤汁,能让鸡肉更入味,接着放入泡好的香菇,盖盖炖煮半小时,让香菇充分吸收汤汁,吃起来更鲜美;






5、等汤汁收得差不多,放入青椒,大火炒匀,进一步收干汤汁,等青椒断生后,香喷喷的香菇炖鸡就做好了。


这次的鸡肉鲜嫩爽滑,一口下去满满的肉汁,咸鲜可口非常下饭,吃完后剩下的汤汁用来拌饭,真的一流!说下这次比赛,感兴趣的友友可以关注一下,只要用了鸡肉和厨邦产品做菜,就可以参加,做好菜后拍一张成品照,一张你和菜的合照,一张厨邦产品和菜的合照,就可以投稿了!到时候关注厨邦酱油微信公众号,按要求上传照片就可以了。专业厨师奖金最高3000块,像我这种水平的奖金最高800,我感觉还不错,反正本来也是要自己吃的。而且我这次的懒人菜谱我觉得非常有机会拿第一,祝福我吧!
2020-05-23 21:42:53 回复
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沙发
独自妩媚
加了厨邦蚝油的汤汁吃起来鲜中带甜,家里的小孩特别喜欢!
2020-05-27 10:54:18
是的!我老公是厨师,我刚让他去参加厨师组的比赛,据说还有大师评委给他点评,如果能拿到奖就更好了
2020-05-27 10:57:42
做法很简单,几步就可以做出来,很适合我这种厨房小白
2020-05-27 10:59:49
地下室
刘泰铭的妈妈
这个比赛不错的,简单的菜也可以,我刚做了三杯鸡,已经投稿了,楼主我们来比第一啊!
2020-05-27 11:06:20
这个厨邦鲜味生抽是新品吗?好想尝尝
2020-05-27 11:10:13
加了青椒后,还能减轻菜肴的油腻,很不错
2020-05-27 11:12:16
这个我知道,厨邦“厨艺线上科考”,我刚好关注了他们的公众号,可惜我是厨艺苦手!祝楼主拿大奖哈!
2020-05-27 11:13:10
加了厨邦鲜味生抽,鸡肉一出锅都是浓浓的香味
2020-05-27 11:15:29
这个香菇真的一口下去满满肉汁耶
2020-05-27 11:18:27
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