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下午茶在广东这边是非常丰富的 ,有各种各样的小吃,例如 奶茶,花茶,甜点 等 ,
累了,困了,来一份下午茶,保准清醒,
而芋圆是以前经常点的下午茶之一,
它香甜软糯、Q弹,口感地道
搭配也比较随心,每次都要多加红豆,椰奶,超级好吃,哈哈 ~~~~~
这次在家做,料更足,吃一份很满足




食材:南瓜120g、红薯2个、紫薯2个、木薯淀粉300g、牛奶适量、炼乳适量、熟红豆适量 


制作步骤:
1、食材准备好待备用。




2、红薯、紫薯、南瓜洗净削皮切成片。




3、锅中加入适量的水,放入红薯、紫薯、南瓜大火隔水蒸熟,蒸15分钟。




4、蒸熟后的红薯、紫薯、芋圆用擀面杖捣烂成泥,分别加入100g的木薯淀粉。




5、分别将红薯、紫薯、南瓜面糊揉成三光状态的面团。(面光、盆光、手光的状态)揉好的面团静止10分钟。




6、揉好的面团取出再揉搓成条状。




7、小条状切成约1.5cm的小段。




8、锅中倒入适量的水,中大火烧开后分别将做好的芋圆倒入锅中,煮约3分钟,煮至芋圆漂浮至水面即可捞出。(煮的时候搅拌一下,防止芋圆粘锅)




9、煮熟后的三色芋圆捞出放入白凉开中浸泡至彻底晾凉。




10、芋圆中加入熟的红豆。




11、再加入牛奶和炼乳即可。




2018-08-08 14:16:43 回复
木薯淀粉换成玉米淀粉可以么?
2018-08-08 18:05:20
板凳
KALY小玲
看起来不错
2018-08-08 20:06:39
地板
玩乐小编
看起来就很有食欲哦!
2018-08-09 10:01:13
地下室
mb47326923
看起来好好吃
2018-08-09 13:30:23
6楼
mb47329298
手艺不错嘛
2018-08-09 20:32:23
小腊月妈妈 发表于08-08 18:05 2楼
木薯淀粉换成玉米淀粉可以么?
不可以哟,两者不同
2018-08-10 15:21:46
玩乐小编 发表于08-09 10:01 4楼
看起来就很有食欲哦!
嗯,味道也不错
2018-08-10 15:35:16
看起来好好吃
2018-08-10 16:30:10
上帝发明了甜食就是很聪明的啦
2018-08-18 17:26:23
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