冲奶粉时可以用勺子搅拌吗

父母在平时冲奶粉中经常不注意，这样一个小小的动作都可能会让奶粉丢失营养，导致宝宝吸收不到应有的营养，所以父母们要特别的注意。有人害怕冲奶粉时用勺子搅拌会损害奶粉的结构，这样从专业角度来说有道理吗?冲奶粉时可以用勺子搅拌吗?

冲奶粉时可以用勺子搅拌吗

有些父母在冲奶粉是会用勺子搅拌，这样其实是不对的，因为这样会让奶液产生大量的气泡，而宝宝喝了含有大量气泡的奶液，容易胀气打嗝吐奶。所以父母冲奶粉时是最好不要用勺子搅拌，父母们记得冲奶粉时要按比例加入水和奶粉后，套上奶嘴，用双手手掌夹紧奶瓶，水平方向来回滚搓，还要记得温柔一点。可是也会有父母觉得如果不用勺子搅拌的话奶粉很容易会结块，那么要怎么做才能做到不用勺子搅拌奶粉也不会结块呢?下面就介绍一下：我们可以选择加一点白糖，我们都知道，奶粉中含有大量的蛋白质，蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块。如果加入适量的白糖加以搅拌，因为白糖溶解时能吸收水的热量，就会降低水温。水温低了，蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，奶粉当然溶解得更彻底了。有些父母可能会担心在奶粉里加糖对宝宝不好。其实您大可放心，专家指出，1岁以内的宝宝，每天糖的摄取量大约应为10克，在牛奶中加少许糖不会超标。不过宝宝喝完奶粉之后一定要漱一下口。

要做到奶粉不结块我们还要注意冲泡的方式方法，一般情况下，奶粉的冲调水温以40-60℃为宜，因为过高或过低的水温都会影响奶粉的冲调效果，使宝宝得不到充分的营养，甚至引发一些消化系统的不良反应。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。 有的爸妈以为，幼小的宝宝抵抗力差，所以要时刻注意饮食卫生。既然对宝宝使用的奶瓶奶嘴都要经过高温消毒，那么用沸水冲调奶粉一定会更安全。殊不知这样做的直接后果就是使奶粉中的乳清蛋白发生凝结，无法充分溶解，某些热稳定性较差的维生素、脂肪酸和特别添加的一些免疫活性成分也会被破坏掉。宝宝吃了这样的奶，既难以消化，又没法获得需要的营养成分，所以父母在冲泡奶粉时一定要注意水温，切忌不要使奶粉结块，这样宝宝喝了对身体是很不好的。

常见的冲奶粉的错误方法

错误1：用矿泉水冲牛奶, 矿泉水富含矿物质，磷酸盐、磷酸钙过多，而婴儿肠胃消化功能还不健全，长期用矿泉水冲牛奶会引发婴儿消化不良和便秘。

错误2：多多益善，奶粉越浓营养越多。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，容易引起幼儿脑部毛细血管破裂。有些家长怕孩子营养跟不上，每次冲奶粉都会多加上一大勺，把奶泡得浓浓的。谁想到，这却大错特错了。奶粉中含有钠离子，需要加足量开水稀释。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加。婴幼儿的毛细血管很嫩弱，因此容易引起幼儿脑部毛细血管破裂，导致出血。

错误3：先加奶粉后加水 先加奶粉后加水，实际水量会少于奶粉冲调指示中水量，不能保证冲调浓度的精准性;再者，先加奶粉后加水，奶粉比较容易结团，溶解不均匀，不利于消化。

错误4：用沸水冲牛奶

婴幼儿奶粉中有不少热稳定性较差的营养成分，如果使用较高温度的开水冲调奶粉，会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，对宝宝肠道也造成伤害。某些对热不稳定的维生素也将被破坏，特别是有的奶粉中添加的免疫活性物质会被全部破坏。 市面上的主流奶粉产品都是经过相关质检部门的检验，不含致病菌，所以为了保证营养，大多数奶粉所建议的冲调温度多数都在70℃以下。