洋葱胡萝卜

洋葱胡萝卜炒牛肉比较家常，那么洋葱胡萝卜炒牛肉怎么做呢？

把牛肉、洋葱、胡萝卜切丝备用。牛肉加入蛋清跟淀粉用手抓匀，这一步非常重要。锅内加入洋葱炒一炒香。然后加入牛肉翻炒。胡萝卜切得很细所以最后加入。可以加一点水把所有食材全部煮熟即可。注意牛肉切丝一定不能切磋。蛋清跟淀粉抓一抓，这一步很重要，因为是牛肉嫩滑的关键。

要知道牛肉含肉毒碱，鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

有些人会将洋葱胡萝卜一起做菜，那么洋葱胡萝卜可以一起吃吗？

洋葱胡萝卜可以一起吃。首先胡萝卜切片，洋葱切条，牛肉切片。牛肉要切薄，不然不容易熟。锅中下油，油6分热下胡萝卜，稍微炸一下，胡萝卜营养能出来，加适量白糖。胡萝卜稍微变软加入洋葱，等洋葱出味，加入牛肉。加适量生抽，盐，鸡精。翻炒均匀即可。

本身牛肉含钾和蛋白质，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

洋葱胡萝卜牛肉都是营养的食材，那么洋葱胡萝卜牛肉可以一起做菜吗？

洋葱胡萝卜牛肉可以一起，不过洋葱和鱼不能一起吃。鱼含有非常丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。洋葱也不能和虾一起吃。虾含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱一起食用会形成草酸钙，容易产生结石。

牛肉含丙胺酸，丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

洋葱胡萝卜可以一起做菜，那么洋葱胡萝卜怎么做好吃呢？

首先热锅，爆香蒜，再把萝卜倒里面干炒一会，倒入胡萝卜、洋葱丝，炒一下后加调味料，加入百合，稍炒一会，在放点香菜、麻油，所有材料炒均匀后，关火即可上碟食用。

胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的部分是肥嫩的肉质直根。胡萝卜的品种很多，按色泽可分为红、黄、白、紫等数种，我国栽培最多的是红、黄两种。按形状可分为圆锥形和圆柱形。胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。