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茼蒿炒肉

茼蒿属于蔬菜的一种,茼蒿的味道相对于菜心那些会稍微重一些,因此茼蒿不止可以直接清炒,还可以选择凉拌之类的,茼蒿拿去炒肉也是比较合适的,当然茼蒿炒肉有一定的方法,接下来我们具体了解一下茼蒿炒肉吧。

茼蒿炒肉的教程解析

茼蒿炒肉是比较常见的家常菜,那么茼蒿炒肉的教程解析是什么呢?

茼蒿洗净切段,葱姜干辣椒切碎,肉切片,油热后炒肉,炒至发白后加入葱姜蒜辣椒,加入2勺酱油,加入茼蒿段,加1勺蚝油,翻炒,装盘即可。

茼蒿的营养价值是非常丰富的,据调查了解,每100克茼蒿里面含有的热量是24大卡,蛋白质含量是1.9克,纤维素是1.2克,除此之外,还有很高的维生素C、维生素E和胡萝卜素、微量元素等等,营养价值非常高。同时茼蒿也是属于一种含胡萝卜素比较高的食物,经常吃茼蒿可以补充身体所需要的维生素A,对于经常玩手机电脑的上班族和学生族来说,经常吃茼蒿还可以保护视力,也可以修复人的肝脏损伤。

茼蒿炒肉的做法

茼蒿炒肉想要做的好吃是有方法的,那么茼蒿炒肉的做法是什么呢?

准备400克茼蒿,洗干净切段,五花肉切片,切葱花,在锅里倒一勺油,放入五花肉和葱花炒香,加半勺糖,加少许酱油,大火翻炒,加一勺盐,大火翻炒4分钟左右即可。

茼蒿的热量非常低,很适合想要减肥的人食用。可能很多人都觉得茼蒿不太好吃,但其实茼蒿的味道非常好,而且还带有一股甜的味道。想要减肥的人平时可以直接用开水来煮茼蒿吃,不仅营养价值非常丰富,而且热量还非常低,很适合减肥的人。因为茼蒿的热量比较低,而且茼蒿里面的膳食纤维还非常高,所以多吃茼蒿也可以很饱腹。女生经常吃茼蒿也可以起到美容养颜的作用,因为茼蒿是属于一种绿色的蔬菜,不仅可以补充身体所需要的维生素,还可以补充胶原蛋白。

茼蒿炒肉的做法大全

茼蒿炒肉做法是比较多的,具体看个人情况,那么茼蒿炒肉的做法大全是什么呢?

茼蒿切段,猪肉切片,蒜切末,起油锅放蒜末爆香,加肉片翻炒,放茼蒿,翻炒均匀,加料酒、十三香、盐、鸡精,炒匀出锅即可。全程大火,事先将需要的材料备好,茼蒿熟的比较快,炒的过程中备料,茼蒿会炒老。

食欲不好的人,可以经常吃茼蒿,因为茼蒿可以增强人的食欲,茼蒿当中有一些挥发性的物质,这些物质可以增加唾液的分泌,从而就可以促进人体的食欲了。虽然茼蒿的营养价值非常丰富,但是还是有一些人不适合吃茼蒿。有胃病的人也尽量不要吃茼蒿,因为经常吃茼蒿容易让有胃病和胃虚的人腹泻,这样也就让这些人的身体更加难受了。

茼蒿炒肉的营养价值

茼蒿炒肉是相当有营养的,那么茼蒿炒肉的营养价值是什么呢?

苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。患有咳嗽痰多,痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的,茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用,有利于治愈局部炎症,并且能有效解除咽喉部痒感,阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度,有利于止咳化痰。

而猪肉中含有丰富的血红素,能帮助防治缺铁性贫血。中医认为猪肉味甘咸性平,有补肾养血功效,能帮助治疗肾虚体弱和产后血虚等症。用猪肉熬汤喝下,能补充体内的津液,有效治疗热病伤津等症,能消渴和滋润肌肤等。

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