酸奶和纯牛奶都是属于奶制品,但酸奶和纯牛奶的营养是不一样的,而且酸奶和纯牛奶的味道也不一样,不过酸奶如果放在高温的环境下,里面的益生菌就发挥不了作用,因此酸奶要保存在低温环境下,那么酸奶好还是纯奶好呢?
酸奶和纯牛奶都有一定的营养,那么老人喝酸奶好还是纯牛奶好呢?
老年人喝牛奶和酸奶都可以,因为酸奶和牛奶对人体来说有不同的作用,同时要根据老人的体质来选择具体的饮品。酸奶能够调整老年人的肠道功能,促进营养物质的消化,如果老年人有营养不良的习惯,尽量以喝酸奶为主。如果老年人身体比较瘦弱,建议喝牛奶,能够补充优质的蛋白质,增加抵抗力。
另外建议老人家平时饮食均衡营养,多吃蔬菜,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如散步、慢跑、太极拳等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗,保持身体健康。
小孩子需要喝奶才行,那么小孩喝纯牛奶好还是酸奶好呢?
建议饮用牛奶好点。最适宜儿童生长发育其中的锌、铁、钙含量特别高。酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。可以给小孩添加稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末等食物。
牛奶中的营养成分比较全面,经常饮用,可以全面为身体补充营养,对身体健康非常有好处。另外,牛奶中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用,可以促进致癌物质尽快分解,及时排出体外。
纯牛奶和酸奶的味道是完全不同的,那么纯牛奶和酸奶各自的害处是什么呢?
酸奶是食物中钙质的好来源,从补钙的角度来看,晚上喝酸奶更有益。由于晚上12点至凌晨是人体血钙水平最低的时间,有利于钙在食物中的吸收。与此同时,在此期间,影响人体钙吸收的因素也很少。尽管牛乳中还含有较高的钙,但是和牛乳相比,酸奶中的乳酸与钙结合,更能促进钙的吸收。但是,晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种和酸性物质会对牙齿造成一定的伤害,喝完后要及时刷牙。
本身纯牛奶的营养就比较高,特别是晚上喝一杯纯牛奶是有很好的效果的,对身体只有好处是没有坏处的,晚上喝纯牛奶可以促进人体对钙质的吸收,还能帮助人入睡,缓解失眠等症状,但是纯牛奶是不能空腹喝的,会刺激肠胃造成腹泻的情况,肠胃不好的人也是要少喝的。
孕妇在怀孕的时候需要补充足够的营养,那么孕妇喝酸奶好还是纯牛奶好呢?
孕妇喝酸奶和纯牛奶都有好处。酸奶的原料就是牛奶,鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品,这就是酸奶,经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。孕妇怀孕期间最容易便秘,这对身体的伤害很大。益生菌酸牛奶就很好,可以缓解便秘,对身体吸收营养也很好。
育龄妇女每天补充钙元素2克左右效果最佳。在日常生活中,孕妇除了添加一定量的钙制品外,食补也是不可缺少的一部分,更年期妇女、老年妇女易患骨质疏松症。骨质疏松症的治疗应包括性激素替代疗法、抑制破骨细胞功能、补钙、日晒、体力劳动等。而酸奶的含钙量比纯牛奶低,孕妇补钙也应首选喝纯牛奶。