大红袍

大红袍与铁观音有相似的地方，都是属于半发酵茶叶。但大红袍还有另外一个身份，由于大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品，武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，很多人误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶，事实上，大红袍是青茶的代表，所以大红袍也属于乌龙茶。当有人问起大红袍是什么茶的时候，可以回答他，大红袍属于乌龙茶，也是半发酵茶。

大红袍是武夷山最负盛名的茶树，被誉为“茶中之王”，大红袍之所以能成为著名的茶叶，主要在于它的功效与作用：

1、保护牙齿

大红袍中含有氟离子，氟离子对于牙齿有很大的保护作用，在日常生活中使用的牙膏中大部分都含有氟离子。大红袍的氟离子含量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的，无形中给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

2、减肥美容

大红袍中含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。大红袍属于乌龙茶，乌龙茶的减肥作用更为明显，不仅能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力，降低人体的胆固醇与甘油三酯，达到减肥效果。

3、抗癌作用

癌症对于人类都是一个可怕的词，防患与未然，健康身心为主要。大红袍中含有的黄酮物质，有习惯喝茶的朋友相对来说患癌症的概率较低，因为茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。

4、抵抗衰老

女性对于美一直都有着追求，养颜美容是一生的事业。饮用大红袍能起到养颜美容，抵抗衰老的作用，因为大红袍茶叶中的多酚类化合物能防止过度氧化，是女性的美容饮品。

5、醒脑提神

6、在工作中容易感觉到疲惫犯困，这样影响办事效率。而大红袍茶叶中因为含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于醒脑提神有所帮助，是工作中的好帮手。

1、茶器对于茶叶尤其重要，第一步首先要准备泡茶专用的飘逸杯和喝茶杯，去除杯子内外的污垢，需要高温杀菌，保证饮用环境的健康。

2、第二步是放茶叶，一般投茶量约为茶器之二分一左右。

3、洗茶。新茶叶都带有一定杂质和污垢，洗茶的步骤主要是去除茶叶原生自带的杂质和污垢，冲入100℃之沸水，去除茶叶的湿气，唤醒茶叶的味道。

4、泡茶。使用高冲的方法，将100度的水倒入飘逸杯内杯，让茶叶翻滚。如果飘逸杯比较小，这一步可以不做的那么细致。倒入后让其自己浸泡即可，泡茶时间5-10秒左右即可饮用。

5、当第三泡的时候，同样是用100℃沸水，但时间要稍长一点，焗泡15秒后享用。

由于大红袍的制作方法介于绿茶与红茶之间，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，很多人误认为大红袍属于红茶。事实上，大红袍并不是红茶，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成；而大红袍是半发酵茶叶，所以并不是红茶。