宝宝4岁半营养饮食

这个时期，要充分补充孩子长身体的营养，多吃高蛋白，尤其是含有中"胺基酸"的食物，如：牛肉、肝脏、鱼肉、蛋、牛奶、乳酪、豆制品、海虾、螃蟹、贝类、海带、紫菜、及深色蔬菜、各种水果等。

同时要注意减少盐分的摄入含量，儿童的盐分应该是大人的三分之一，不应超过2克，过分摄入会加重孩子的心脏和肾脏负担，引发血压升高。

杏鲍菇1根、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、梗米饭1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油适量、咖喱适量、水适量。

做法：

1、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。

2、将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里，再用部分米饭做成长条形，接在下面。

3、将一片脆海苔剪成细丝做头发，再剪出两个大眼睛。

4、用火腿片剪出鼻子和脸蛋。

5、锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味，加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟，关火，加入黄金咖喱块。

6、待咖喱块完全融化后，开小火继续煮，汤汁收浓关火即可。将做好杏鲍菇咖喱装在大嘴宝宝的大嘴巴里就好啦。

功效：

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升。

做法：

1、鸡蛋打散。

2、蛋液加温水打匀。

3、过筛倒入炖盅中。

4、虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

5、炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

功效：

虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

南瓜适量、大米适量、糙米适量、麦仁适量、玉米适量、水适量。

做法：

1、南瓜切小块儿。

2、各种米提前一个晚上泡一下。

3、将小米提前一个晚上泡一下。

4、将玉米掰成小粒。

5、把这些东西都放进豆浆机里。

6、大概过了20多分钟后，这道南瓜杂粮米粥就可以吃了。

功效：

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，维持宝宝胃”动力。

米饭500克、鸡蛋4个、豌豆100克、胡萝卜1根、香菇3朵、火腿肠1根、淀粉1汤匙（15克）、清水1茶匙（5ml）、油6汤匙（90ml）、盐1茶匙（5克）。

做法：

1、把鸡蛋打散。

2、用清水将淀粉溶解后，倒入鸡蛋液中，充分搅匀。锅中倒入清水，淋入一点点油，水开后放入豌豆焯烫30秒钟后捞出，过冷水后沥干水分备用。

3、平底锅倒入油大火加热，待油8成热时，倒入部分蛋液刚好将鸡蛋摊成一个薄饼，转动锅子使蛋饼变均匀平整，烙好一面后用铲子翻面将另一面也烙成金黄色盛出。

4、继续重复这个步骤，将所有蛋液都摊成薄薄的蛋饼即可。将蛋饼放在案板上，切成细条，边缘的饼边，则用来切成尖角状。

5、香菇泡发后切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁，火腿肠也切成同等大小的丁。

6、锅中倒入油，烧至7成热将胡萝卜丁，香菇丁和火腿丁放入，炒2分钟后加入米饭先用铲子压散，再不停的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性，调入盐翻拌均匀即可。

7、将炒好的米饭盛入碗中，倒扣在盘中，然后用鸡蛋条按照网状编织的方法，摆放在米饭上，最后在盘子的边上摆上叶子，最后将焯烫好的豌豆点缀在网格中即可。

功效：

向日葵喷香炒饭做了荤素搭配，让人体的饭餐粗中有细，全面补充人体营养。香菇含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。