益生菌的作用其实是比较多的，那么益生菌的作用是什么呢？

益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力，增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激 B 细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白 A（SIgA），保护机体健康。

不过如果有严重免疫缺陷的人服用益生菌一段时间后，由于严重的免疫缺陷，益生菌会变成致病菌，引起肠道的菌群感染。正常情况下，大部分人在服用益生菌时是没有任何副反应的，有可能出现短暂的肠道产气增多，肠蠕动加快，这些都是不会对身体产生伤害的。