蟹味菇可以做成蟹味菇汤，清甜好喝，那么蟹味菇汤怎么做的呢？

小锅倒清水，约一碗半左右。烧开后倒入蟹味菇，加盐适量调味，煮大约十分钟，待水再次烧开后加胡椒粉即可。要知道蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸。有抗癌、降低胆固醇的功效。能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。蟹味菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，是减肥的佳品。

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。