无花果干可以直接吃,味道也是不错的,那么无花果干怎么选呢?
无花果干大小适中最好。无花果干是将成熟的无花果加工而成。无花果大的可能成熟过头,无花果小的可能未完全成熟。所以选择大小适中是最好的。
闻味:如果无花果发出一股酸酸的气味,一般代表无花果已经坏了,不宜购买。摸:用手摸无花果,要选择柔软,但不是糊状的。根据节气:无花果分夏季、秋季两种,一般夏季的无花果个头大,质量也比较好,而秋季的个头相对比较小,质量稍差。看裂纹:无花果的含糖量特别高,容易招来一些喜欢甜食的昆虫。所以在选购无花果的时候,不要买前面裂嘴特别大的,而应该挑选那些果实上裂纹多一点,前面的口开得小一点的好点。