味精吃多了为什么会感到口渴

味精吃多了会有口渴的情况，那么味精吃多了为什么会感到口渴呢？

味精中含12%的钠，味精吃多了钠离子摄取量也会相应增多，就跟我们平时吃多了盐一样，会感觉口渴。但是味精的钠盐并不会有咸味，或者有微量的咸味也被味精本身浓郁的鲜味掩盖了。为避免味精吃多了口渴，在做菜的时候一定要控制味精的用量。世界卫生组织规定成人每日120毫克/公斤，相当于50公斤重的成年人，每天食用味精不得超过6克。

要知道体内过多的谷氨酸在血液中也会跟锌结合，从而转变成谷氨酸锌，从尿中过量地排出体外，从而导致人体锌的缺乏，还会影响人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。因此，味精作为一种调味品，适量的食用没有问题，但是绝对不能大量的食用。