×

百科 > 山药发芽能吃吗

山药发芽能吃吗有毒吗

有些人买了山药一直没吃,结果发芽了,那么山药发芽能吃吗有毒吗?

到现在为止,还没有听说过有谁因为吃了发芽的山药而中毒。关于山药发芽,那么有一点可以肯定的,那就是山药已经开始新的生命进程了,所以不可避免的会带来山药里面的营养元素降低。不过为了保险起见,如果要吃发了芽的山药一定要将发了芽的根茎部位彻底挖掉。

山药与土豆不同,土豆发芽产生的是“龙葵素”,而山药没有。山药品种不一样,它的休眠期也不一样,有些放几天就发芽,有些放两三个月才发芽,过了休眠期就会发芽。山药发芽是可以吃的,只要把发芽的部分剔除掉就可以了。发芽的山药营养成分会有所流失,所以最好的做法还是事先注意保存,不让山药发芽。

展开全部内容
编辑推荐
相关知识
展开

家喻户晓的84消毒液 你真的用对了吗?

孕期吃错6类水果 危害胎宝发育

你是合格的妈妈吗?10道题目测出来

猜你喜欢
看了又看
相关文章
热点标签
亲子快问 | 手淫 | 腋臭小窍门 | 跨行转账多久到账 | 六味地黄丸 | 枸杞子泡水喝的功效 | 脖子上长小肉疙瘩 | 益母草的功效与作用 | 湿气重的症状 | 拔火罐 | 耳朵后面长了个硬包