荞麦米的功效与作用

荞麦米在超市或者网上都能买到，通常荞麦米的功效与作用是什么呢？

荞麦米中含有丰富的烟酸和芸香苷，还含有一些维生素e等活性成分，这些物质被人体吸收以后，能软化血管，也能净化血液，清理血液中预计的胆固醇，它们能促进血液循环，维持心血管功能稳定，也能防止心血管病变。

本身荞麦含有丰富的镁，能促进膳食纤维溶解，使人体血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。荞麦中的黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。能够促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还能扩张小血管和降低血液胆固醇。含有维生素P，能够降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力，并预防脑血管出血。