鲜芡实味道就非常好吃了，鲜芡实营养不比干的差，那么鲜芡实一斤多少钱呢？

新鲜芡实的价格跟其产地、品质等有关，目前广东省潮州市潮安区鲜芡实价格50元/斤，福建省莆田市仙游县鲜芡实价格48元/斤，江苏省苏州市吴中区鲜芡实价格60元/斤，安徽省滁州市南谯区鲜芡实价格40元/斤。

新鲜芡实无论是生吃还是煮熟吃都可以食用，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。另外，芡按花色分类，目前南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型，北芡常见的有紫花和红花2种类型。但南芡主要作食品并出口，而北芡主要作药用。