鹿茸血的好处非常多,但市面上有很多假货,那么怎样辨别鹿茸血真假呢?
真的鹿茸表层会有密集细腻的蜂窝状的细孔,这是难以造假的,除蜡片以外,假的鹿茸一般是没有蜂窝的。另外也要注意,鹿茸片有血但不会整块都有,一般是集中在中心位置。鹿茸血加酒后静放会慢慢沉积到瓶底,是很容易酒血分层的,鹿血货其他血静放多久都不会沉积,都会和酒混合在以前黑黑红红的一瓶。
鹿茸处理的时候会倒置晒干,所以越是往上部分,质量会越好,从上往下分别是蜡片,半蜡片,红粉,血片,骨子片。鹿茸的品种有很多,其中较好的品种是“花二杠”,随着生长,鹿茸的分支会越来越多,骨质化程度会不断增加,所以最好是在“二杠”的时候采摘。