百科 > 红烧黄鱼的做法
黄鱼是比较小条的鱼,有些人觉得比较有滋味,其中红烧黄鱼的做法大全是什么呢?
黄鱼冼净在二侧轻轻切上几刀,姜切丝,蒜拍碎,青红椒切丁待用,热锅倒油七成热,放入黄鱼,一面煎成金黄色后翻另一面煎,两面煎金黄后放入姜丝和蒜头,放白糖、少量盐、料酒、生抽。
然后倒入一小碗水后用中火煮,煮至汤汁浓稠,倒入青红椒丁,放入少量味精,就可以出锅了。要知道黄鱼中的微量元素,可以直接作用人类的神经系统,能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现,对失眠也有很一定的调理功效。
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