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百科 > 荷叶茶的做法

荷叶茶怎么做

荷叶茶的功效有很多,自己做的话效果肯定是最好的,那么荷叶茶应该怎么做呢?

首先在采摘上,要选择好的品质荷叶,不要太小太嫩,太嫩制出的茶有苦味;不要太老太大,太老太大制出的茶香味不浓,一般选择鲜荷叶六个晒成为一斤的适宜,应选择开放十五天左右的荷叶,季节最好在夏至和处暑前采摘。

对采来的鲜荷叶,要温水洗净,温水能消除荷叶上的水草和鱼腥味,然后一个一个摆放晒干,一般早上晒,傍晚前收拾起来,晒好后的荷叶要叠放一夜,待荷叶反过朝后,在切除荷叶根节,然后切成丝,用锅蒸十分钟,出锅后,拿出太阳下晒干,晒干后再揉碎,继而用锅再小火烘干,烘至荷叶茶烫手就出锅,这样荷叶茶就自制完成了。

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