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大米粉是什么

大米粉是很多人喜欢的食物,有各种的烹饪方法,可以做成各种各样的食物,受到了很多人的喜爱。但是对于不知道的人却一点都不了解,那么,那多人都想大米粉是什么呢?大米粉,又名粘米粉,顾名思义就是以大米为原料制成的粉状物。可以用来制作多种食品,如萝卜糕等,受到很多人的喜爱。

事实上,大米粉有很多的好处,其性平、味甘,有着补中益气、健脾养胃、聪耳明目、益精强志、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等的作用与功效。而且适合食用大米粉的人群很广,尤其适宜体虚之人、高热之人,又或者是久病初愈的病人、产后的妇女、老年人以及婴幼儿消化力减弱者,可以煮成稀粥调养食用。但是有一点要注意,糖尿病患者不宜多食大米粉。粘米粉可以暖胃,治疗胃寒症。

另外,大米粉富含蛋白质、碳水化合物等成分,而且还富含铜,而铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、血液、中枢神经和免疫系统、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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