选购时要注意:
一、看山茶油品质。茶油品质可以先从简单的表面鉴别。
从色香味方面入手:
1、色:金黄最好,颜色太深,说明精炼程度不够;颜色浅,说明精炼程度过分,营养成订抚斥幌俪呵筹童船阔分少。液压冷榨非精炼的更好,既是原汁原味,又保留了营养成分。
2、香:特有的茶油香味,初吃者可能不习惯,一般来说,一个月左右即能适应。
3、味:吃到口中,感觉出回味清香。
二、看是不是生产厂家。如果是生产厂家,最好的办法就是去厂里看看就知真假,假茶油见光者死。真正的茶油生产厂家是不担心你去参观的。好的茶油品牌不是越大越好,也不是越知名越好,好的茶油是不需要靠规模和广告来说话的。