孕妇吃猪油的做法

准妈妈在孕期食用猪油有利于积累脂肪，促进乳房发育，为宝宝蓄积母乳。而且猪油富含饱和脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收。准妈妈要怎样食用猪油好呢？ 一、猪油小白菜 用料：小白菜300克、葱适量、蒜一瓣、糖半汤匙、盐适量 做法： 　　1.准备食材：小白菜切去根部，将每片菜叶都清洗干净、控水

2.葱切小片，蒜切末，干红辣椒切小段

3.小白菜帮、叶分开切条或块

4.热锅将猪油放入，再放少量食用油

5.油热后放入干红辣椒煸炒出香

6.放入葱炒香

7.将菜帮放入，翻炒均匀

8.加入糖，翻炒均匀

9.菜帮软塌，放入菜叶，翻炒均匀

10.菜叶断生，加盐调味，翻炒均匀

11.关火，放入蒜末，翻炒均匀即可 二、无锡糖醋排骨 用料：前排500g、八角1个、姜片3片、陈醋15ml、老抽10m、l糖25g、料酒15ml、盐4g、葱1棵、生抽15ml、糖醋汁、猪油30ml、白糖50g、香醋或陈醋10ml 做法： 　　1.排骨切三厘米左右长

2.姜切片

3.下油爆香姜片

4.下排骨过油至两头骨头封闭，捞出控油。这个步骤是为了封住肉汁和骨髓。因此千万不要把排骨焯水，焯过水的排骨肉香至少减一半。

5.锅里放水烧开，水刚到排骨，一次性放入足够水，中途不要加冷水。放入排骨，加老抽、生抽、陈醋、料酒、白糖、盐、八角、葱。这里必须用热水，热水才能让肉质鲜美，冷水入锅的话肉汁都到汤里去了。还有这时要大胆快速的下陈醋，这是为了使肉质鲜美骨头酥软，不用担心肉会变酸，因为酸在焖煮过程中放挥发掉。

6.小火焖煮至汤浓，余下一些汁，将排骨盛出。如果水余比较多可以大火收汁缩短时间。

7.锅里放少量猪油，放白糖，用小火融化

8.等糖变成这样就把排骨倒进去

9.沿锅边淋香醋，拌匀，因为有汁小火焖一分钟出锅

10.正宗的无锡糖醋排骨外面糖醋味里面咸香味，肉质酥烂，连骨头里都是满满的汁，每次我和先生都要把骨头咬碎吸干。