软枣子是什么?对于软枣子,可能大家不太了解,其实它也叫软枣猕猴桃,不过与野生猕猴桃不同。
软枣子是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本;小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛,洁净无毛或部分表皮呈污灰色皮屑状,皮孔长圆形至短条形,不显著至很不显著;髓白色至淡褐色,片层状。果圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米,有喙或喙不显著,无毛,无斑点,不具宿存萼片,成熟时绿黄色或紫红色。从最北的黑龙江岸至南方广西境内的五岭山地都有分布。
其果实主要用于生食,酿酒,加工蜜饯果脯等。外国引种本变种大多用作绿化观赏植物。
软枣子是营养价值非常高的食品,它的果实既可生吃,也可加工成罐头等,它的花可以提芳香油。所以说,软枣子的利用价值很高。