百科 > 麻油
我们都知道猪肝有明目的作用,而且猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被人体吸收利用。接下来介绍的这道麻油猪肝,喜欢的朋友不妨动起来。
1、新鲜猪肝洗净切成薄片;
2、锅里放入适量黑芝麻油,放入姜片小火煎黄煎香;
3、倒入片好的猪肝,中火煎至猪肝变色收缩,撒上少许熟白芝麻即可。
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