白糖在日常生活当中最常见,尤其是在我们烹调食物的时候,放一些白糖,对食物有味道或颜色都有很大的帮助。白糖的用途很广,不仅可食用,还可用于除口臭、去酒毒等,那白糖多少钱一斤?
白糖的价格与它的等级,销售的区域等有关,不过,一般来讲,白糖价格不太贵,在几元钱左右。
白糖的妙用
(1)炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
(2)用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。
(3)菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。 拌饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。
(4)炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。
(5)烹调鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。 腌制或做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
(6)在炼好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
(7)煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。
(8)香菇、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。 煮栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。
(9)炒过的糖放进纸袋里,可作吸潮剂;放进冰箱里可作除味剂。
对于白糖的食用,要提醒大家的是,不宜蘸着吃生白糖,最好是先高温加热3-5分钟之后再食用,才能发挥白糖的效果。