汤圆馅的做法

要做汤圆，离不开汤圆馅，汤圆馅怎么做呢？黑芝麻馅和花生馅是最常见的两种，下面就来看看怎么做的。

黑芝麻馅：

材料：黑芝麻、猪油、白糖、糖浆

做法：1.熟黑芝麻用料理机打成粉

2.将猪油常温软化加入白糖拌匀

3.加入芝麻面拌匀

4.加入糖浆拌匀

5.将拌好的材料堆在保鲜膜上，压成一个大约1.5厘米厚的方块，

6.送入冰箱冷冻片刻，取出切成均匀方块

花生馅：

材料：花生米200克、化猪油30克、细砂糖适量

做法：1.将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用。

2.将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。

3.将打好的花生末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。

4.将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。