百科 > 辣椒油
用辣椒油做菜不仅看起来红红火火,吃起来感觉更是刺激。辣椒油的做法非常简单,几乎是人人都可以DIY。
1、准备辣椒粉、辣椒碎、鸡精、花椒粉、花生油、蒜末、白芝麻、老抽、蚝油、盐。
2、热锅,烧热花生油。
3、将除鸡精之外所有的材料放在一个抗热性较强的容易中。
4、将烧到八九成热的花生油淋上。
5、快速用筷子搅拌均匀,冷却之后加入鸡精提鲜。
6、将辣椒油密封保存,注意不能沾水。
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