夏季养生粥要从补肾、健脾润肺、清热解渴、消暑降温出发,结合时节食补。
虾米粥
材料:虾米30克,粳米100克,食用油、盐、味精各少许。
做法:先将虾米用水浸泡30分钟,与洗净的大米同人砂锅煮粥,食用时加入调味品即可。
功效:养肾强肾,补钙壮骨
核桃粥
材料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤
做法:先把核桃去壳切成丁状,然后放洗净的白米入锅内煮成糊状时,最后倒入核桃丁与冰糖即可。
功效:补气养,润燥化痰,滋肺润肠
枸杞大枣玉米渣粥
材料:玉米渣100克,大枣10个,枸杞15克
做法:枸杞、大枣用清水淘洗干净,锅中加入清水烧开。下入玉米渣慢火煮至半熟时,下入大枣和枸杞,慢火煮熟,即可出锅。
功效:养血安神,补肝,肾降血糖