宝宝奶粉过敏，就是指宝宝喝过配方奶粉之后，产生了一些过敏反应，通常过敏原是牛奶蛋白，症状表现在皮肤上。那婴儿为什么会奶粉过敏?
牛奶中的某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏原。正常情况下，如果这两种蛋白质能被人体消化吸收则不会引起人体的过敏反应。但是，婴儿在出生后的头几个月中，如果人体的消化能力不足，消化蛋白质的酶系统也发育不成熟，造成进入体内的蛋白质未充分分解即吸收入血;加上婴儿缺乏分布于肠粘膜表面的保护性抗体——分泌性免疫球蛋白A，缺乏此类抗体可使肠道细菌在粘膜表面造成炎症，这样便加速了肠粘膜对异种蛋白吸收，诱发胃肠道过敏反应。
