婴幼儿配方奶粉是根据婴幼儿生长发育特点进行设计，符合婴儿消化吸收和营养需求的母乳化食品。婴幼儿对营养的需求会随月龄变化，因此要吃不同配方的奶粉，也就是我们所说的各分段奶粉。
通常一个品牌奶粉会分3-5个阶段，各分段适合年龄也因品牌而有差异。常见的分段：1段(0-6个月)、2段(6-12个月)、3段(1-3岁)，4段是3-7岁的幼童。这种分段形式并非绝对的，例如日本奶粉常见分段是1段(0-9个月)、2段(9-24个月);也有1段(0-3个月)、2段(4-6个月)3段(7-12个月)等情况。
共通点是，半岁以前、无法进行纯母乳喂养的婴儿，都是实用1段奶粉的。
