1、木瓜炖奶酪
食材:木瓜1个、鲜奶1盒、鸡蛋2个。
做法:木瓜去皮洗净切块,然后放入果汁机打成碎小块。鲜奶倒入锅中煮沸,然后加入冰糖一同煮至溶化,熄火放凉备用;鸡蛋液打散,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放在大火隔水蒸半个小时即成奶酪,吃的时候将木瓜泥淋在奶酪上即可。
2、黄豆花生红枣酥
食材:花生、红枣、黄豆适量。
做法:将花生和黄豆分别洗净,然后烘干,研磨成粉状,红枣洗净去核并切碎备孕。锅中加水,接着放入红枣、花生末和黄豆末,一起搅拌均匀,然后揉成小球,再压成小圆饼状;把小圆饼放入烤箱烘烤20分钟即可食用。
3、猪尾莲子红枣汤
材料:猪尾巴1只、红枣10个、干莲子500克。
做法:猪尾巴砍成小段,在滚水中烫一下去腥;红枣洗净,干莲子浸泡2小时。将处理好的食材放入锅内,水加葱、姜、料酒少许,熬成汤汁。滤出汤汁,把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时,猪尾巴可卤酱油蒜泥食用。
食材:胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。
做法:首先把胡萝卜洗净切成块状备用,然后把牛肉洗净切成块状备用。接着在锅中加入适量清水,将胡萝卜和牛肉放到水中炖煮。
用小火炖了大约5分钟后加入酱油、八角、胡椒、砂糖。最后大约间隔15分钟后即可出锅食用。