木耳菜炒肉这道菜比较简单，注意掌握火候和放好调味料即可。具体怎么做好吃可以参考下面的具体步骤哦！
1、首先将里脊肉洗净然后切丝，装在盘中；
2、将洗好的胡萝卜切成花型；
3、辣椒切粗丝，蒜切末、剩余的胡萝卜切丁；
4、倒油，待油热后下肉丝；
5、将肉丝翻炒直到变色；
6、下入胡萝卜和木耳菜，然后大火爆炒；
7、放入辣椒丝和肉丝，翻炒加适量的盐后即可出锅。
注意事项：
这道木耳菜炒肉要注意刀工，切丝要均匀，花萝卜切丁厚度大致一样，不要太厚；其次，炒肉的时候注意把握火，最担心把肉炒得太老，这就失去了美味。
