百科 > 黄颡鱼怎么吃
用料：黄颡鱼3条；豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。
做法：1、热锅加油，下姜爆香。
2、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。
3、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。
4、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。
5、最后再加入葱花即可。
功效：黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。具有益脾胃，利尿消肿，祛风醒酒，清热除火,化痰止咳,通乳生乳的功效。
小贴士：煮鱼汤用热开水来调配，这样子煮出来的汤十分的鲜白。
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