宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。当然也要给宝宝吃水果，但水果不能完全替代蔬菜。

1、火腿卷蔬菜 食材：火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许。做法：火腿切片，蔬菜切粗丝，奶酪切成条，蔬菜焯水，加两勺盐在水中，取出沥干，加盐和胡椒粉拌匀，将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，在放上奶酪丝，顺势卷起，并用牙签固定。做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热，至里边的奶酪融化即可。

2、碧玉黄瓜卷 食材：豆腐皮1大张、黄瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。做法：豆腐皮切成长方形小片，入沸水锅中汆烫，捞出沥干水分。小黄瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段，香菜梗用开水烫软。在豆腐皮的短边一头放上适量黄瓜条和香葱段，卷起来，用香菜梗捆住。