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百科 > 鳝鱼

鳝鱼的功效与作用

1.增强记忆力

鳝鱼中含有丰富的DHA卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2.糖尿病患者理想食品

它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

3.保护视力

维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

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