对于哺乳期来说,绿豆饼,绿豆粥,绿豆汤,绿豆汁都是吃绿豆的不错选择,但是哺乳期吃绿豆时尽量不要选择绿豆冰,冷冻的东西对身体健康不利。
绿豆糕
原料:适量的绿豆,糖,面粉等。
做法:
绿豆洗净,提前一晚泡发。
把绿豆放入电饭锅,加入适量水煮开后关火,焖上20分钟再继续煮,煮开后再关火,焖一小时。
把绿豆水倒掉,在绿豆糊里加入适量糖和面粉,搅拌巨晕,倒入刷有油的盘子里,上气后蒸10分钟,焖5分钟。
取出的盘子冷却后,盖上盖,放入冰箱里冷藏5小时以上,切块即可。要吃的时候要从冰箱取出来,放至室温再吃。
功效:这道菜的味道十分可口,可以促进哺乳期的妈妈们的食欲。哺乳期吃绿豆糕,可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,丰富乳汁的营养,有利于宝宝吃母乳后健康发育。
芹菜绿豆汤
原料:适量芹菜,绿豆,清水和盐。
做法:
将芹菜,绿豆洗干净,芹菜切段。
往搅拌机内加入适量清水,放进芹菜和绿豆,搅拌成泥。
锅里放适量清水,煮开,加入绿豆和芹菜泥搅匀,煮开后加入适量盐即可。
功效:芹菜和绿豆的口味清淡,适合哺乳期食用,二者都含有丰富的膳食纤维,哺乳期喝芹菜绿豆汤,可以补充膳食纤维和钾元素,促进利尿排便,减轻身体水肿现象。