儿童智力发育禁忌食材

自然界的准则，有好必有坏，既然有让而智力得到良好发育的食物，自然也有让儿童智力迟钝的食物，如过咸的食物、含铝的食物、含过氧化脂质的食物和含铅食物的食物都会让损害儿童的大脑。

1.忌咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等过咸的食物。

这些食物会影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人因此在日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物。

2.忌油条、油饼等含铝食物。

这些食物会造成儿童记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃含铝量高的食物。

3.忌爆米花、松花蛋、啤酒等含铅食物。

这些食物会杀死脑细胞，损伤大脑。父母应少给孩子吃含铅的食物。

4.忌腊肉、熏鱼等含过氧化脂质的食物。

这些食物会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。因此，父母应少给孩子吃。

5.忌含味精多的食物。

医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。