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儿童智力发育喝什么汤

儿童的智力发展影响着孩子的一生,在平时,妈妈们就应该经常给孩子多做些可以补脑的食物,这样可以让孩子变得更加聪明伶俐。椰子鸡汤、鲔鱼苹果汤、番茄鸡蛋汤等都有利于孩子的大脑的发育。

1.椰子鸡汤

椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑,鸡肉补充蛋白质,强身健体,适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

食材:鸡1只,椰子1个,核桃50克,红枣6个,盐适量。

做法:

(1)鸡洗干净去皮,斩成大块;椰子取汁,椰肉切块。

(2)核桃仁用水浸泡;红枣洗干净去核。

(3)将所有材料一起放进锅中,同放10碗滚开水中,用大火滚起后,改用小火煲3小时,调入盐即可。

2.鲔鱼苹果汤

鲔鱼鱼肉中脂肪酸所含脂肪为不饱和脂肪酸,儿童常食此汤,能促进脑的发育,提高智力。

食材:鲔鱼1条,苹果2个,盐适量。

做法:

(1)将鲔鱼洗净,苹果连皮切块。

(2)锅放在火上,放入少量的油烧热,放入鱼煎至两面金黄。

(3)放入适量的清水和苹果,煮2小时,调入盐即可。

3.番茄鸡蛋汤

番茄富含维生素C,维生素C可使大脑反应灵活,敏捷;蛋黄中铁、磷的含量较高,也有利于孩子的脑发育。

食材:鸡蛋2个,番茄4个,盐适量。

做法:

(1)把西红柿去皮,对半切开后去蒂,再切成块。鸡蛋打散成蛋液备用。

(2)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时候,放入西红柿煸炒,直到西红柿出红汤后,倒入开水继续用大火煮,煮约2分钟,直到到汤色变红。

(3)调入盐搅匀,淋入水淀粉沿着顺时针(或逆时针)方向勾芡,然后淋入蛋液,出锅前倒入香油即可。

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