百科 > 孕7月营养食谱
绿叶豆腐羹
营养分析:蛋白质含量丰富。芹菜丰富的铁、锌等微量元素。鸡蛋清易经补气,润肺利咽,清热解毒。
制作方法:芹菜叶在开水中焯一下,捞出切碎末;豆腐切丁;鸡蛋搅匀。锅上火,倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐。开锅后放入芹菜叶末,用水淀粉勾流芡,打入鸡蛋液,淋入香油即可出锅。
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